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出油率怎么算

来源:太平洋生活网2023-02-13 20:55:17


(资料图片仅供参考)

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出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量。出油率等于出油数除以总数。

出油率的决定因素:

1、原料:原料的好坏是决定出油率的关键,如原料的丰满程度、杂质量、品种、干湿度等;

2、设备:设备的工作压力越大油率越高,设备的含渣量越低,油率越高,设备干饼残油率越低,出油率越高;

3、榨制工艺:不同的榨制工艺,出油率也不同。

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